Hola amig@s!! Ésta es una página de iniciación a la cocina, para aquél que está empezando a adentrarse en el mundillo de la cocina.
MOUSSE DE FOIE, QUESO Y GELATINA DE PEDRO XIMÉNEZ INGREDIENTES; 100 g foie de pato 50 g queso Philadelphia 50 g queso cabra curado ( puede ser de rulo) 75 ml vino Pedro Ximénez 100 ml leche evaporada 100 ml leche desnatada 5 hojas de gelatina Si lo queréis hacer más grande dobláis las cantidades. … Continúa leyendo MOUSSE DE FOIE Y QUESO CON GELATINA DE PEDRO XIMÉNEZ
TRUFAS INGREDIENTES: 250 g Chocolate negro de cobertura 180 g de nata para montar Virutas de chocolate, coco rallado, cacao en polvo… ( Opcional para decorar) ELABORACIÓN Hacemos una ganaché, para ello ponemos el chocolate en un bol, calentamos la nata hasta que casi hierva, la vertemos en el bol del chocolate removemos hasta que … Continúa leyendo TRUFAS
MAZAPANES INGREDIENTES: 250 g almendra molida 200 g azúcar glass( si te gusta más dulce 250 g de azúcar) 1 clara de huevo M Unas gotas de esencia azahar Unas gotas de esencia de almendra ( podéis usar esencia de almendra amarga que le da el toque amargo del mazapán) Yema para pintar las figuritas … Continúa leyendo MAZAPANES
MANTECADOS DE ANÍS INGREDIENTES: 520 g harina 15 g azúcar 250 ml aceite de oliva 125 ml anís seco Crocanti de almendra ( para decorar) Anisillos (opcional) Azúcar glass (opcional) ELABORACIÓN: Calentamos el aceite en un cazo, lo retiramos antes de que empiece a humear, lo dejamos en un cuenco hasta que se temple. Ponemos … Continúa leyendo MANTECADOS DE ANÍS
Hola amig@s!!! Qué tal estáis??? Yo en modo pre-Navidad, como ya está iluminado Madrid, los mercadillos navideños puestos y ya se empieza a oler el ambiente navideño, pues aquí pensando ya en Navidad, cositas para hacer y subirlas para daros ideas que podáis hacer en estas fiestas. Hoy vamos con una receta de mantecados súper … Continúa leyendo Pre-Navidad!!!
Hola de nuevo amig@s!! Hoy he decidido sentarme a escribir más recetas, ahora toca una receta para los dueños jajajaja!!!, Os voy a preparar una receta súper sabrosa con unos tomates de huerta bien ricos, con un sabor excepcional, si podéis aprovechad ahora, dará a esta receta un sabor inigualable. Y para los amantes de … Continúa leyendo Sentada escribiendo…🪶
SOPA DE TOMATE Para 4 personas, dificultad: muy fácil, 30 minutos INGREDIENTES: 1 kg de tomates maduros 2 cebollas 2 pimientos verdes Aceite de oliva Opcional: albahaca ELABORACIÓN: Lavar y cortar la verdura en trozos no muy grandes. Escaldar los tomates y pelarlos, cortar en trozos pequeños, reservar. Poner en una cazuela dos cucharadas de … Continúa leyendo SOPA O CREMA DE TOMATE
GALLETAS DE ZANAHORIA Y COPOS DE AVENA (para perros) MATERIAL NECESARIO: PICADORA BATIDORA RODILLO LENGUA PASTELERA PAPEL DE HORNO REJILLA BÁSCULA INGREDIENTES: 100 g copos de avena sin glúten 70 g zanahoria 30 g yogur natural OPCIONAL: un poco de canela en polvo ELABORACIÓN: Precalentamos el horno a 180ºC calor arriba y abajo, las bandejas … Continúa leyendo GALLETAS DE ZANAHORIA Y COPOS DE AVENA ( para perros)
GALLETAS DE ALMENDRA Y COPOS DE AVENA ( para perros) MATERIAL NECESARIO PICADORA RODILLO LENGUA PASTELERA FILM TRANSPARENTE PAPEL DE HORNO REJILLA BÁSCULA INGREDIENTES: 125 g copos de avena sin glúten 125 g almendra molida 1 yogur natural 1 huevo OPCIONAL: fruta (manzana, arándanos, fresas…) ELABORACIÓN: Precalentamos el horno a 180ºC calor arriba y abajo, … Continúa leyendo GALLETAS DE ALMENDRA Y COPOS DE AVENA ( para perros)
Hola amig@s!!! Cómo estáis!! Hace tiempo que no escribo nada…, pues hoy dedico esta receta a todos aquellos que tienen animales, y en especial para los que tenéis perro, esta receta es para ellos. He hecho unas galletas saludables para perros, sin gluten, ni azúcares, ni aceites, doy fe que estas galletitas les gustan muuchoo, … Continúa leyendo Repostería canina🐶🐾
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